Essen im 21. Jahrhundert – Mit Hightech auf den Tisch


44 min
Auflösung: 360p
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Beschreibung

Essen ist nicht nur Nahrungsaufnahme, Essen ist auch Geschmackssache, ist Kultur, manchmal sogar Kunst. Die zweiteilige Dokumentation zeigt, wie Nahrungsmittel im 21. Jahrhundert produziert werden.

Außerdem stellt sie wissenschaftliche Projekte vor, die der Verbesserung der Lebensmittelqualität dienen. Der erste Teil der Dokumentation zeigt zum einen Lösungsmöglichkeiten auf, um den weltweit wachsenden Bedarf an Lebensmitteln zu decken und zum anderen, wie Umweltauflagen und steigende Ansprüche der Verbraucher die Verbesserung der Qualität von Nahrungsmitteln erforderlich machen. Aktuelle Versuche und Labortests haben zum Ziel, die Züchtung von ertragreichen Flei... weiterlesen (Quelle: www.einsfestival.de)


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